Ingredientes

• 500g de Tofu Momen Agronippo
• 500g de Moyashi (broto de feijão) Agronippo
• 1 maço de cebolinha verde
• 3 colheres de sopa de molho de ostra
• 1 colher de sopa de shoyu
• 2 colheres de chá de óleo de gergelim torrado
• 1 colher de sopa de gengibre ralado
• 1 envelope de Katsuobushi em flocos

Modo de preparo

1) Cortar o tofu em lâminas 3×1 cm. 2) Picar a cebolinha e ralar o gengibre. 3) Ferventar o moyashi (broto de feijão) e resfriar. 4) Dissolver molho de ostra e o shoyu em 200ml de água fervente. 5) Resfriar rapidamente, e adicionar o óleo de gergelim. 6) Colocar o tofu, adicionar o Moyashi (broto de feijão), gengibre ralado e por cima os flocos de katsuobushi e o molho pronto.

Produtos usados:

Momen Tofu

Moyashi

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